Marbella Sunset
El sol se despedía de las playas de Marbella . El nieto caminaba junto a la anciana abuela. Iban conversando sobre la vida.
- ¿Qué cosa es lo que más te gusta de la vida, abuela?
La abuela se entretenía en lanzar los ojos hacia el ocaso.
-Los atardeceres - respondió.
Su nieto le preguntó, confundido:
-¿No te gustan más los amaneceres? Mira que no he visto cosa más hermosa que el nacimiento del sol allá, detrás de los botes de pesca.
Y reafirmándose, exclamó:
-¿Sabes? Yo prefiero los amaneceres.
La anciana dejó sobre el suelo la canastilla que sus arrugadas manos llevaban. Dirigiéndose hacia su nieto, con tono de voz dulce y conciliador, dijo:
-Los amaneceres son bellos, sí. Pero las puestas de sol me dicen más. Porque estan más cerca.

J.A.MOYA

Fideuá espinacada con dátiles

Ingredientes
- Fideos tipo Fideuá
- 3 Cebollas
- 2 dientes de ajos
- 3 Zanahorias
- 1 Bolsa de Espinacas (trocedadas)
- 10-15 dátiles
- 1 cuchara de curry en polvo
- 2 cucharas de salsa de soja
- Aceite de Oliva Virgen Extra.
--- Guarnición ---
- 4 huevos
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- Perejil
- Miel de caña

Preparación
Poner en una olla con agua hirviendo la Fideuá y poner a cocer durante 5-8 min con una pastilla de caldo de verdura. Escurrir la Fideuá y refrescarla con agua fría para que no se nos pase.
Por otro lado, picamos la cebolla en "Juliana", las zanahorias y los ajos en cuadritos muy pequeños y lo ponemos todo en una sartén o wok con un buen chorreón de aceite a fuego medio-alto. A los 8-10 min echamos las espinacas troceadas, los dátiles (picados muy bien) y el curry; dejamos 5 minutos más de cocción.
Mezclamos todo en la sartén y dejamos reposar a fuego muy lento.
Cómo guarnición picamos la cebolla y el pimiento rojo, que freiremos en una sartén a fuego lento durante 6 min. Batimos los huevos, les damos un toque de sal y perejil, y los echamos a la sartén junto con la cebolla y pimiento rojo. Una vez realizada esta tortilla francesa la podemos cortar con un molde (utilizar la imaginación...) y acompañar a nuestra fideuá.
Para el toque final, añadimos unas tiras de miel de caña.

Opcional
En el momento de introducir los dátiles y el curry, podemos añadir setas, champiñones, calabacín, berenjenas, guisantes, brócoli, judías verdes ...

Visita recetas de cocina creativa en:

http://currycon.blogspot.com

SANGRIA BLANCA

Ingredientes de la receta: Una jarra de 1litro aprox.
Una botella de Cava brut, una Naranja troceada(opcional) un Melocoton, ó la fruta que tengais a mano(platano, picotas, uvas etec), ¼ de litro de zumo ó refresco de naranja, un vaso de Brandy, y 1/2 de Cointreau Varios cubitos de hielo. Y azucar al gusto.
Mezclar poniendo primero la fruta y el hielo, añadir las medidas de refresco y de licor, añadir el cava con cuidado de no hacer mucha espuma (se le va el gas) y posteriormente añadir el azucar..
Servir bien fria

FESTIVIDAD DE LA VIRGEN DEL CARMEN

Festividad de la Virgen del Carmen

Su denominación procede del llamado Monte Carmelo, en Israel, un nombre que deriva de la palabra Karmel o Al-Karem y que se podría traducir como 'jardín'. Esta advocación da nombre a todas aquellas personas que se llaman Carmen, Carmela o Carmelo, celebrando su onomástica el día de El hecho documentado de que la ciudad de Marbella, que la actividad pesquera fue un sustento económico para un gran número de familias desde hace muchos siglos y lo sigue siendo en la actualidad. Por lo que en el mes de julio, desde tiempos remotos, ha estado dedicado a los hombres y mujeres de la mar con las celebraciones en torno a Nuestra Señora la Virgen del Carmen, la Señora del Mar, la Estrella de océanos la fiesta de esta Virgen, el 16 de julio. Pocos días en el año se viven en la ciudad con tanta intensidad como en esa fecha. La jornada comienza a las seis y media de la mañana con el lanzamiento de cohetesy despues el Rosario de la Aurora (multitudinario) desde la Iglesia de la Encarnación hasta el Puerto Pesquero, donde se oficia la Santa Misa y se invita a los presentes a tomar chocolate y churros. Por la tarde, a las siete, se inicia la procesión marítimo-terrestre con ida y vuelta desde el Puerto Pesquero de La Bajadilla hasta Puerto Banús y regreso para proseguir el recorrido por el Casco Antiguo hasta el Templo de la Encarnación, en cuyo retablo la imagen de la Virgen permanece durante todo el año. J.ANTONIO MOYA.

JARDIN BOTÁNICO (MÁLAGA)

Historia

Un rincón intimista.

La Concepción se originó alrededor de 1865 por la pareja formada entre Jorge Loring Oyarzabal y Amalia Heredia Livermore. Jorge Loring fue un rico e inteligente industrial además de diputado a Cortes, y uno de los personajes más influyentes de la Málaga de final del siglo XIX. Amalia Heredia, mujer culta e inquieta, se interesó por las plantas, los libros y la arqueología, entre otras cosas. Así, en La Concepción se atesora un rico patrimonio arqueológico, del que aún quedan algunos restos en forma de esculturas y mosaicos romanos; y un patrimonio botánico, gracias a la destreza de un jardinero francés llamado Chamoussant. La familia Loring Heredia sufre una quiebra económica y la hacienda es comprada por la familia Echevarria-Echevarrieta, realizando importantes mejoras y ampliando la colección de árboles y palmeras. En 1943 el jardín es declarado jardín histórico-artístico, hoy BIC (Bien de Interés Cultural). En 1990 el jardín es adquirido por el Ayuntamiento de Málaga, que tras 4 años de reformas y adaptación, lo abre al público. En el momento actual se distingue el jardín histórico y el jardín botánico (situado alrededor del anterios y formado por colecciones temáticas de plantas), cada uno tiene sus propias características y rutas. los MOYA.

MUSEO CORTIJO MIRAFLORES (MARBELLA

EL CORTIJO QUIZAS EL MÁS ANTIGUO DE MARBELLA, SE HA CONSTRUIDO UN MUSEO CON LAS PIEZAS EXISTENTES DE UN ANTIGUO MOLINO DE ACEITE, AUNQUE ANTIGUAMENTE ERA UN TRAPICHE (MOLINO DE CAÑA DE AZUCAR).
TAMBIEN SE UTILIZA COMO SALA DE USOS MULTIPLES, CONFERENCIAS,EXPOSICIONES,
ETC. JUAN ANTONIO MOYA.

POSTRE DE VERANO (MELON RELLENO)

ES UN POSTRE BASTANTE FACIL DE HACER:INGREDIENTES, MELON PEQUEÑO,HELADO,NATA Y FRESAS Ó FRAMBUESA.
SE VACIAN LOS MELONES CON EL SACA BOCADOS Y LAS BOLITAS RESULTANTES SE LE VUELVEN A INTRODUCIR Y SE TERMINA DE RELLENAR CON HELADO Y UN POCO DE NATA MONTADA Y SE TERMINA CON UNA FRESA Ó FRAMBUESA. LOS MOYA

MARBELLA STREET VIEW

UUN BREVE RECORRIDO POR LA CALLE PRINCIPAL DE MARBELLA, UN DOMINGO DE MAÑANA TEMPRANO, PORQUE MÁS TARDE ES IMPOSIBLE RECORRERLA DESPACIO.
Juan Antonio Moya.

Aguacate (Persea americana)

Procedente de México y Perú e introducido por los españoles, fruto muy atractivo y energético, casi una mantequilla vegetal, rico vitamina E a la que se le asigna un papel activo en retrasar los procesos de envejecimiento.

Los aguacates son un alimento perfecto como sustituto natural vegetariano de las proteínas contenidas en carne, huevos, queso y aves de corral. Las propiedades de los aguacates son muy beneficiosas para la salud: contienen los ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad que se digieren fácilmente sin contribuir negativamente en el colesterol.

Los Aguacates pertenecen a la familia de las Lauráceas.

Avocado, Cura (Venezuela), Palta (Perú, Argentina, Chile, Uruguay), Pagua (Cuba).

Por qué comer aguacate

Este fruto de consistencia cremosa tiene un alto contenido de nutrientes y es muy rico en vitamina E. Contiene además ácidos grasos esenciales y proteínas que se digieren de manera fácil sin contribuir negativamente en el colesterol, contiene vitamina E, A, B1, B2, B3, D y en menor cantidad vitamina C. Es rico en minerales como el hierro, fósforo y magnesio, además de acido fólico, niacina y biotina.

Una porción moderada de aguacate es aproximadamente un cuarto de la fruta el cual puede consumirse varias veces a la semana. A pesar de ser rico en grasa y calorías es un alimento que conviene consumirse por su valor nutritivo.

Beneficios del aguacate

1- Es útil en la lucha contra el colesterol y la prevención de la arteriosclerosis.
2- Estimula la formación de colágeno. Por eso ayuda a la piel y a combatir el envejecimiento.
3- Ayuda con problemas de la piel como eczema, dermatitis y granos.
4- Las propiedades suavizantes provenientes de la semilla del aguacate (el aceite de aguacate) son usadas en la industria de la cosmética para elaborar productos para la piel y el cabello.
5- Por su contenido en vitamina D ayuda a la absorción del calcio y fósforo.
6- Retrasa el proceso de envejecimiento por su contenido de vitamina E.

HOGERAS DE SAN JUAN MARBELLA 24/ Junio

En Marbella la Noche de San Juan es una fiesta local. Se trata de una fiesta muy popular que se celebra con moragas y hogueras en la playa, durante toda la noche.

playas de marbella.

La última ola,
limpia y azul,
ha caído tan cerca
de mí
que puedo sentir
su pensamiento.

luan a. moya.

AQUI SI HAY PLAYA

Podéis tener Retiro, Casa Campo y Ateneo,
podéis tener mil cines, mil teatros, mil museos,
podéis tener Corrala, organillos y chulapas,
pero al llegar agosto, ¡vaya, vaya!,
aquí no hay playa.
¡Vaya, vaya!
No hay playa.
¡Vaya, vaya!

Podéis decir a gritos que es la capital de Europa,
podéis ganar la Liga, podéis ganar la Copa,
afirmaréis seguros que es la capital de España…
Podéis tener hipódromo, Jarama y Complutense
y , al lado, la Moncloa donde siguen los de siempre,
podéis tener el mando del imperio en vuestras manos,
pero al llegar agosto y el verano…
Podéis tener la tele y los 40 Principales,
podéis tener las Cortes, organismos oficiales,
el Oso y el Madroño, Cibeles, Torrespaña…

¡Escucha, Leguina!
Podéis tener Movida ¡hace tiempo!,
Movida promovida por el Ayuntamiento,
podéis rogar a Tierno
o a Barranco o al que haya,
pero al llegar agosto, ¡vaya, vaya!…